Hvem elsker ikke en god småkage i ny og næ? Jeg har igen været i køkkenet med stor held. Min familie har i hvert fald udtrykt sig med stor glæde. Samt folk ønskede en opskrift på mine små lækre marcipan kager. Så her kommer den i to udgaver, en normal og en sukkerfri. Begge smager fantastisk!
Ingredienser:
150 g groftrevet ren, rå marcipan
150 g blødt smør
130 g hvedemel
75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175 grader. Pisk marcipan, smør og hvedemel godt sammen gerne i minimum 5 minutter. Kom herefter dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl eller en kagesprøjte med stjernetyl og sprøjt dejen i ca. 4 cm bjælker ud på en beklædt bageplade. Bag dem midt i ovnen 1 plade af gangen i 6-10 min afhængig af tykkelse. Lad kagerne køle af på en bagerist.
Smelt chokoladen i en skål i vandbad og kom chokoladen i en pose og pynt herefter småkagerne som du lyster.
Disse små magiske kager kan nydes til enhver lejlighed. Vi nyder dem især til kaffen, og jeg kan se i kagedåsen at jeg snart skal lave nogle flere. Man kan også lave opskriften sukkerfri, hvis det er det man ønsker. Så lyder det således:
Ingredienser:
150 g groftrevet sukkerfri marcipan
150 g blødt smør
130 g hvedemel
75 g easis mørk chokolade
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175 grader. Pisk marcipan, smør og hvedemel godt sammen gerne i minimum 5 minutter. Kom herefter dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl eller en kagesprøjte med stjernetyl og sprøjt dejen i ca. 4 cm bjælker ud på en beklædt bageplade. Bag dem midt i ovnen 1 plade af gangen i 6-10 min afhængig af tykkelse. Lad kagerne køle af på en bagerist.
Smelt chokoladen i en skål i vandbad og kom chokoladen i en pose og pynt herefter småkagerne som du lyster.