Sidste ferie dag

p1040020

I morgen starter jeg op igen, efter 4,5 måneders sommerferie. Det har været en ferie jeg virkelig har nydt, men nøj hvor har jeg virkelig også savnet at lave noget. Jeg savner at studere, mig som altid har været skoletræt. Nå ja, men at sidde på skolebænken må vente lidt, for i morgen starter jeg i praktik i Viborg og skal have fundet de hvide skjorter og mine pæne sko frem igen. Det bliver en spændende, men også meget hård tid jeg går i møde de næste par uger. Det der bekymre mig mest, er om mine knæ og skulder kan opføre sig ordentligt. Mon ikke det går alligevel.

Dagen i dag, skulle bare have været en afslapningsdag, men den blev alt andet. Først vågnede jeg med følelsen af at jeg havde sovet for længe. Klokken var 8:16 da jeg vågnede – jeg kunne ikke forstå hvorfor mit vækkeur ikke havde ringet (og min hund ikke havde hevet min mobil på gulvet for at få den til at holde kæft), goddag vintertid! Derefter sad jeg et par timer og hyggede med mor og min kusine i stuen. Jeg lavede lige en omgang lækker frokost til hele flokken, og derefter tog fanden dog ved mig, for i mine forældres gård, havde vinden for flere uger siden væltet vores telt og mors gyngesofa var udsat for at gå i stykker. Længe havde snakket været på at vi skulle have det fjernet. Det blev dog først i dag, hvor jeg valgte at tage affære og pakke det ned. 4 timer senere – var alt pakket væk. Teltet var smidt i traileren som var blevet tømt for træ, gyngesofaen sat ind i maskinhuset og ligeledes havemøblerne. Så manglede oprydningen blot og før at vi fik set os om havde mor og jeg sågar fejet bladene væk fra gården så nu står den pæn og fin og er klar til den sidste efterårsmåned.

Nu skal jeg så nyde de sidste par timer med mine forældre, med risengrød, et varmt bad og bare hygge med mine hunde. Lige for at koble helt fra inden at jeg skal møde kl 9.30 i morgen tidlig. Det bliver en lang dag for jeg har først fri kl 17. Dog har jeg så allerede weekend der igen, da jeg har fri tirsdag og onsdag. Så skal jeg arbejde resten af ugen og lige lære stedet helt at kende. Det bliver sjovt, underligt og meget nyt. Jeg tager det med et smil.

 

p1030474-2

Jeg har en drøm

… og den går ud på at være glad og lykkelig. Jeg sad og hørte “I’ve got a dream” fra disney filmen Tangled her tidligere, og den fik mig til at tænke. Hvad er drømmen egentligt? Hvad drømmer vi om i vores liv?

Jeg blev spurgt for nogen tid siden af min kusine, hvad jeg drømte om og fik af vide at et hurtigt svar er guld.  Jeg sagde længe og tænkte over den, faktisk uden at komme til et svar. Det var først da hun spurgte mig igen, at jeg uden at tænke over det, straks svarede: At få et barn. Faktisk havde jeg to svar. At få et barn og bare være glad og lykkelig. Det er drømme man kan arbejde med. Barnet skal nok komme en dag, det er både sikkert og vist. At være glad – mange der kender mig vil sige at jeg er en meget glad person og det er jeg også, men… jeg har oplevet meget psykisk og fysisk modgang. Jeg formår alligevel at holde hovedet op og ikke lade mig lige så let slå ud. Dog mangler jeg virkelig at have en tid hvor jeg bare er glad. Glad og lykkelig. Det behøver ikke være en kæreste eller et barn der giver mig den glæde, det kan være hvad som helst.Det er derfor min drøm er at blive glad og bare være det hele tiden eller nærmest hele tiden. Lige nu er jeg virkelig glad – lidt tummelumsk, men så glad. Jeg kan ikke forklare hvorfor, da jeg ikke kan regne det helt ud selv – eller jo jeg tror godt jeg ved det, men jeg tør ikke satse på at det er det der gør det, for jeg er nok bange for at miste den glæde.

Jeg vil være lykkelig med mit liv og jeg tror jeg er rigtig godt på vej lige nu. For jeg ved at mine venner og min familie prøver alt de kan for at hjælpe mig på rette vej. Jeg kæmper en brav kamp på at finde lykken. Spørgsmålet er hvad lykken er? Lige nu er lykken at hygge og være glad. Om det så er at ligge i sengen en hel dag under et tæppe og bare stene film eller skrive historie – det er lykken lige pt. Om den ændre sig med tiden, ja det finder jeg ud af. Jeg spurgte to veninder hvad de troede lykken for mig er. Den ene svarede sådan her: Frihed og kærlighed. Frihed til at leve, bestemme selv, skrive når du har lyst, arbejde når du har lyst, økonomisk frihed til at kunne gøre hvad du har lyst til. Kærlighed i form af dine venner og familie, dine dejlige hunde, en at holde om, en der sender chokolade, når det hele er træls. Det er meget realistisk egentligt. På trods af at jeg virkelig ikke er den store chokolade spiser, men jeg elsker popcorn og bolcher. Den anden svarede sådan her: Lykken for dig, Line… Den er jo svær at svare på… Men jeg tror at lykken for dig vil være at du kan være 110% dig selv. At du kan lave det du elsker. At du får indhold i dit liv som gør livet (mere) værd at leve. Musik der vil fylde dig med glæde. Historier som vil springe ud af dine hænder. En mand du kan kaste al din kærlighed på og som vil give dig al den kærlighed, omsorg og tid du har brug for. En flot krop som du med stolthed vil vise frem. Mere udfoldelse igennem dine kreative ting som malerier, hjemmesyet tøj, billeder og andre DIY-ting. Frihed til at være sammen med dem du holder af. Rejser hvor du kan få fantastiske oplevelser fra. Og selvfølgelig, et barn som du kan give alt. Igen meget realistisk og spot on nærmest. Jeg ved ikke hvad lykken endnu er for mig, men begge svar ramte mig fuldkommen positivt. En ting er sikkert, jeg savner virkelig en at holde om og give den kærlighed jeg rummer og som de fortjener, samt at modtage tilbage. Jeg mangler at komme ud med min kreativitet og finde min frihed.  Så nu vil jeg læne mig tilbage og konstatere det her:

Lykken er at være glad og komme videre med mit liv. De næste par måneder bliver monster hårde, men jeg ved jeg har den bedste opbakning. Så mon ikke jeg klare det endnu engang? Det er kun nogle måneder og jeg har nogle gode gulerødder som bonus.

p1030728

Blomkålssuppe

Hjemme ved mine forældre hærger influenza og forkølelsen lige pt. Ærligt kan jeg sige at den vist startede ved mig, men ja sådan kan det jo gå. Vi er jo kun mennesker, og vi må ligesom tage influenza med en gang i mellem. Nå ja, men når man er syg så vil man gerne have noget let og hurtigt, som kan lindre på smerterne i halsen. Derfor biksede jeg i aften den lækreste cremet blomkålssuppe, som jeg nu har lyst til at dele med jer.

Ingredienser:
1 blomkålshoved (2 hvis de er små)
400 gram kartofler
1,5 liter hønseboullon
2 laurbærblade
250 ml madlavningsfløde 4%
salt
peber
1 fed hvidløg
krydderi efter smag

Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker og puttes i en gryde sammen med blomkålen som også er skåret i mindre stykker. Hønseboullonen hældes over og et hele sættes i kog i 30 min.
Når suppen har kogt, så blendes den med en stavblender. Tilføj madlavningsfløden og pres hvidløgsfedet i. Kog nu suppen op igen og smag til med salt, peber og andre krydderier efter smag (jeg brugte cayennepeber).
Jeg skar 4 kyllingbryster i tern og vendte dem i olie med allround, hvorefter at jeg stegte det på en pande. Det gav lige prikken over i’et til den ellers så lækre cremet suppe. Man kan også bruge bacon i stedet, hvis man vil det. Vi tog alle to portioner, så god var suppen. Jeg har ikke andet at sige end – velbekomme.

p1030516